Díaz-Castañeda, Alejandra; Serrano Barquín, Rocío del Carmen(APUNTES, 2024-08-09)
Dentro del patrimonio cultural, destacan las artesanías de madera, dado que forman parte de la identidad local y se caracterizan como un sector pujante y sostenible que fomenta el crecimiento económico y la valorización ...
Reyes Olivares, Angélica(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-04-24)
La investigación permite determinar la situación de riesgo de desastre (RD) en la zona y la capacidad de las instituciones locales para hacer frente a eventos adversos.
Plata Peralta, Laura Cristina(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-09-20)
La tesis identifica las transformaciones en la organización comunitaria de San Mateo Almomoloa a partir de la intervención del estado mexicano mediante la implementación de políticas públicas de conservación, turismo ...
Hernández Sandoval, Héctor Miguel; Zizumbo Villarreal, Lilia; Cruz Coria, Erika(Revista Pueblos y fronteras digital, 2024-08-21)
En la investigación se muestra el proceso de reconfiguración del territorio y de la esfera social en San Juan Teotihuacán, Estado de México, marcado por las directrices de las políticas públicas de corte neoliberal enfocadas ...
Se analiza el estado de conocimiento sobre
la implementación de políticas públicas
turísticas en países de Iberoamérica entre
2005 y 2020 para identificar elementos
que influyen en su resultado. Para ello, se
realizó ...
Díaz Arzate, Gerardo(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-10-28)
Son varias las modalidades de turismo que se manifiestan en México, pero en las últimas décadas, el etnoturismo o turismo étnico ha intentado posicionarse como una alternativa sustentable y de conexión con las comunidades ...
Martínez Contreras, María Luisa Esperanza(Universidad Autónoma del Estado de México, 25-10-18)
La preservación de los alimentos ha existido desde tiempo remotos como un medio para oprtimizar los productos disponibles y tener disponible alimento a lo largo del año. Generalmente, han sido las mujeres las responsables ...
León González, Josue Emmanuel; Vargas Martínez, Elva Esther(IGI Global, 2024-04-02)
Food plays a crucial role in tourism, but unfortunately, many tourism models prioritize
visitor satisfaction at the expense of wasteful tendencies. Around 931 million tons of
food is wasted annually, which seriously ...
Hernández Sánchez, Alexis Ricardo; Vargas Martínez, Elva Esther; León González, Josue Emmanuel(Fondo Editorial de la Universidad Nacional Experimental Sur del Lago, Jesús María Semprum., 2024-06-30)
La eco-innovación ha tomado relevancia como estrategia para contribuir a la sustentabilidad de distintos sectores empresariales; no obstante, su análisis se ha centrado en la industria manufacturera, lo que se traduce como ...
Martínez Rubio, Karen; Vargas Martínez, Elva Esther; Delgado Cruz, Alejandro(Fundacao Getulio Vargas School of Business Administration, 2024-03-30)
Given the growing concern about environmental degradation in tourist destinations, hotel companies are implementing new capabilities to counteract the damage caused and improve their sustainable practices. The objective ...
Vargas Martínez, Elva Esther(Identidad Universitaria, 2024-03-30)
La Universidad Autónoma del Estado de México posee historias y biografías de hombres ilustres como docentes y alumnos que han dejado huella en alguno de sus espacios académicos. En esta ocasión se invita a la lectura del ...
Reyes Rendón, Jazmín Itzel(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-10-25)
Esta investigación se propuso analizar la responsabilidad social empresarial (RSE) y el compromiso organizacional (CO) de los trabajadores del sector hotelero; que manifieste las condiciones de trabajo decente que prevalecen ...
Hernández Sandoval, Héctor Miguel(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-10-28)
A lo largo del tiempo, San Juan Teotihuacán ha sido caracterizado por múltiples sucesos, donde las disputas por el poder y la búsqueda de la acumulación de capital ha reconfigurado el tejido social de la comunidad y los ...
Albiter Jaramillo, Aidet(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-10-31)
En esta investigación se identifican los impactos turísticos que tiene la festividad de Los Apaches y el aporte que generan al desarrollo local del municipio de Tejupilco. De acuerdo a la percepción de los diferentes grupos ...
Pichardo Sánchez, Karina Citlali(Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-11)
De acuerdo con la primera etapa de análisis, se observó que desde el confinamiento por la
COVID-19, es cuando comienzan los estudios sobre las distintas formas en que impactó la
pandemia en el sector turismo, principalmente ...
García Mondragón, Zyanya Araceli(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-10)
RESUMEN
Esta investigación tiene como objetivo el analizar la calidad de la práctica docente
en la Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEMex, al garantizar en el
estudiante una educación superior de calidad. Esto ...
Gonzalez Chigora, Brenda Elena(Universidad Autónoma del Estado de México, 2024-05)
RESUMEN El objetivo de esta investigación es: Recopilar la memoria colectiva del atole agrio elaborado en la comunidad de San Antonio Acahualco, Estado de México para la preservación de este producto gastronómico que ...