La panadería huasteca tradicional representa una parte fundamental del patrimonio gastronómico de Chicontepec de Tejeda, Veracruz, debido a la combinación de ingredientes endémicos como el aguardiente de caña, pilón, queso ...

Las ciudades latinoamericanas de finales del siglo XIX afrontaron problemas de crecimiento demográfico y condiciones de salubridad deficientes, por lo cual, bajo la influencia de las ideas higienistas, se empezó a discutir ...

La predicción de estados mentales a partir de electroencefalografías utilizando técnicas de procesamiento de señales de ondas del cerebro es una tema muy poco conocido en este enfoque ya que en las más recientes investigaciones ...

La detección de retinopatía utilizando técnicas clásicas de procesamiento digital de imágenes ha sido abordada en varias investigaciones en los últimos años. En reconocimiento de patrones un proceso importante para obtener ...

La Coordinación de Estudios Avanzados de la Facultad de Lenguas invita a los interesados a inscribirse a la Maestría en Lingüística Aplicada, periodo 2025 B. Consulta la convocatoria completa 👇

This study aimed to evaluate the influence of probiotic bacteria (Pediococcus acidilactici BX-B122 and Bacillus coagulans BX-B118) on methane, carbon monoxide, and hydrogen sulfide, and fermentation profile of dietary ...

The use of forage trees and their extracts at different levels, such as Moringa oleifera, has recently attracted the attention of many researchers as an alternative strategy to provide essential nutrients and reduce ruminant ...

La búsqueda de alternativas saludables y seguras para mejorar la productividad animal en la industria de rumiantes y no rumiantes ha sido un foco de atención desde la prohibición del uso de antibióticos promotores del ...

Los nanosatélites son dispositivos utilizados para la investigación y monitoreo de zonas terrestres, su tamaño y bajo costo, en comparación con sus contrapartes de tamaño regular, los vuelve accesibles para centros de ...

Este capítulo es producto de una investigación que se llevó a cabo por investigadoras de la UAEMex y analiza el trabajo de las mujeres emprendedoras en el espacio público del municipio de Texcoco desde la economía feminista