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| Evaluación de complejos de proteína-polisácaridos en la microencapsulación mediante secado por aspersión del aceite de almendra de capulín (Prunus serotina) | 591 |
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| Evaluación de complejos de proteína-polisácaridos en la microencapsulación mediante secado por aspersión del aceite de almendra de capulín (Prunus serotina) | 19 | 11 | 16 | 5 | 10 | 5 | 3 |
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| Tesis Maestría.pdf | 1970 |
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