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| Evaluación de complejos de proteína-polisácaridos en la microencapsulación mediante secado por aspersión del aceite de almendra de capulín (Prunus serotina) | 622 |
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| Evaluación de complejos de proteína-polisácaridos en la microencapsulación mediante secado por aspersión del aceite de almendra de capulín (Prunus serotina) | 10 | 5 | 5 | 10 | 9 | 10 | 0 |
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| Tesis Maestría.pdf | 2006 |
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