Resumen:
Este trabajo aborda el desafío de distribuir y comercializar canastas de productos orgánicos de
pequeños agricultores de la Asociación TONAEM, ubicada en la comunidad rural de Villa del
Carbón. El objetivo es asegurar el acceso a alimentos saludables y promover la sostenibilidad
ambiental y social en la producción agrícola. Para lograr esto, el proyecto incluye el desarrollo
de un modelo de ruteo que busca optimizar costos y tiempos en la entrega de estos productos.
Los desafíos identificados incluyen la dificultad de acceso a los mercados debido a la falta de
infraestructura de transporte adecuada, así como la escasez de capacitación en comercialización
y acceso limitado a información sobre precios y demanda. Además, la dependencia excesiva de
ciertos cultivos puede hacer que los agricultores sean vulnerables a riesgos climáticos, plagas y
fluctuaciones en los precios agrícolas, lo que afecta su capacidad para generar ingresos estables.
Para abordar estos desafíos, se propone establecer canales cortos de comercialización que
conecten directamente a los pequeños productores con los mercados locales, como el Centro
Universitario UAEM Valle de México. El objetivo principal de estos canales es reducir la
cantidad de intermediarios, lo que permitiría a los agricultores tener un mayor control sobre el
precio final de sus productos. Esto también facilitaría una comprensión más directa de las
necesidades y preferencias de los consumidores, así como una mayor flexibilidad para adaptarse
a los cambios en el mercado.
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