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| Aplicación de Tecnologías no Térmicas a Proteínas Vegetales para su Funcionamiento como Emulsificantes para Alimentos | 121 |
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| Aplicación de Tecnologías no Térmicas a Proteínas Vegetales para su Funcionamiento como Emulsificantes para Alimentos | 0 | 25 | 14 | 23 | 31 | 26 | 2 |
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| 1_REV_ AYGL_Juan Carlos Monroy Gómez. Tesina Final ok.pdf | 140 |
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