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Obtención de pigmentos bioactivos a partir de col morada (Brassica oleracea Var. capitata) y evaluación de su aplicación en un producto alimenticio | 2326 |
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Obtención de pigmentos bioactivos a partir de col morada (Brassica oleracea Var. capitata) y evaluación de su aplicación en un producto alimenticio | 32 | 38 | 51 | 101 | 52 | 27 | 28 |
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Obtención de pigmentos bioactivos a partir de col morada.pdf | 14374 |
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