ACTIVIDAD ANTAGÓNICA DE BIOSURFACTANTES BACTERIANOS SOBRE HONGOS FITOPATÓGENOS DE INTERÉS AGRÍCOLA

Abstract

La agricultura, una actividad económica crucial, se ve amenazada por hongos fitopatógenos como del género Fusarium, Rhizoctonia y Botrytis, que causan pérdidas económicas y alimentarias. Si bien los fungicidas sintéticos son efectivos contra estos hongos, su uso perjudica al suelo, los ecosistemas y la salud de agricultores y comunidades. Para abordar este desafío, la biotecnología propone el empleo de biosurfactantes de origen microbiano, que, además de ser efectivos, presentan un enfoque más respetuoso con el medio ambiente y la salud humana. Los biosurfactantes tienen la capacidad para intercalarse en la membrana del organismo y causar lisis o cambios estructurales que conduzcan a la muerte del hongo. Además, son biodegradables, resisten condiciones extremas y no son tóxicos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la actividad antagónica de las cepas bacterianas 2, 4, 2214 y 27853 sobre los hongos fitopatógenos Fusarium spp., Botrytis spp. y Rhizoctonia spp., para determinar su efectividad en el control biológico de enfermedades causadas por estos hongos. Las cepas se cultivaron en agar azul de metileno con aceite de soya (2%), con lo cual se comprobó que las cepas de interés son productoras de biosurfactantes. Realizando una prueba de índice de emulsificación, se seleccionó aquella cepa cuyos biosurfactantes mostraron mayor eficacia en la generación de una emulsión estable. Con este resultado se realizó una producción de biosurfactantes utilizando la cepa 4. Por último, utilizando el concentrado de biosurfactantes totales, en distintas dosis, se realizaron pruebas para estudiar la respuesta de los hongos fitopatógenos de los géneros Fusarium, Botrytis y Rhizoctonia frente a la aplicación de estos compuestos. Como resultado, se obtuvo que la cepa 4 alcanza un índice de emulsificación del 52%, con un rendimiento de 31.6 g/L, lo cual la destaca como una cepa competitiva en cuestión de producción de biosurfactantes. Por otro lado, utilizando 2 g/L de biosurfactante, el crecimiento del hongo Rhizoctonia se inhibió en un 61.96%.