Gómez Vázquez, Raúl; Thomé Ortiz, Humberto; Pérez Ramírez, Carlos Alberto; Martínez García, Carlos Galdino
Descripción:
"Los hongos comestibles silvestres (HCS) han sido aprovechados históricamente por las comunidades forestales, pues constituyen un componente fundamental de su cultura alimentaria y un recurso estratégico de subsistencia. Además, representan una oportunida