La Acreditación de la Educación Superior en Turismo y Gastronomía en México 2004-2020

Rafael Gutierrez Niebla; Diana Castro Ricalde, /; Maribel Osorio García, /; Laura Peñaloza Suárez; Ana Leticia Tamayo Salcedo; Carolina Gómez Hinojosa; Elvia Tzutzuki Cruz Arizmendi; Rosa Lezama Cohen; Irma Yolanda Cortes Soto; Maricruz Moreno Zagal

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dc.contributor	Gutiérrez Niebla Rafael
dc.contributor	Castro Ricalde, Diana
dc.contributor	Osorio García, Maribel
dc.contributor.author	Rafael Gutierrez Niebla
dc.contributor.author	Diana Castro Ricalde, /
dc.contributor.author	Maribel Osorio García, /
dc.contributor.author	Laura Peñaloza Suárez
dc.contributor.author	Ana Leticia Tamayo Salcedo
dc.contributor.author	Carolina Gómez Hinojosa
dc.contributor.author	Elvia Tzutzuki Cruz Arizmendi
dc.contributor.author	Rosa Lezama Cohen
dc.contributor.author	Irma Yolanda Cortes Soto
dc.contributor.author	Maricruz Moreno Zagal
dc.date.accessioned	2022-06-28T23:30:10Z
dc.date.available	2022-06-28T23:30:10Z
dc.date.issued	2022-05-11
dc.identifier.isbn	978-1-5136-9656-0
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/113156
dc.description	Libro sobre la acreditación de la educación superior en turismo y gastronomía en México	es
dc.description.abstract	El objetivo de esta obra consiste en presentar los resultados de la evaluación con fines de acreditación realizada por Conaet, de los programas educativos de las carreras de turismo y gastronomía del tipo superior, para reconocer la incidencia que ha tenido este organismo en la mejora de la calidad educativa e identificar los retos aún por superar. Se anotan además dos objetivos específicos: 1) Documentar el modelo de acreditación creado y aplicado por el Consejo, especificando los procedimientos, instrumentos, criterios y escalas de evaluación diseñados para el efecto, y 2) Dar a conocer la estadística histórica producida por Conaet, que da cuenta de la evolución de la calidad de la educación turística y gastronómica en México, en el presente siglo.	es
dc.description.sponsorship	Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística, A.C.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística, A.C.	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0	es
dc.subject	Research Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION	es
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES	es
dc.title	La Acreditación de la Educación Superior en Turismo y Gastronomía en México 2004-2020	es
dc.title.alternative	Procesos, resultados y retos	es
dc.type	Libro	es
dc.provenance	Científica	es
dc.road	Verde	es
dc.organismo	Turismo y Gastronomía	es
dc.ambito	Nacional	es
dc.cve.CenCos	21601	es

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Título
La Acreditación de la Educación Superior en Turismo y Gastronomía en México 2004-2020
Autor
Rafael Gutierrez Niebla
Diana Castro Ricalde, /
Maribel Osorio García, /
Laura Peñaloza Suárez
Ana Leticia Tamayo Salcedo
Carolina Gómez Hinojosa
Elvia Tzutzuki Cruz Arizmendi
Rosa Lezama Cohen
Irma Yolanda Cortes Soto
Maricruz Moreno Zagal
Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
Gutiérrez Niebla Rafael
Castro Ricalde, Diana
Osorio García, Maribel
Fecha de publicación
2022-05-11
Editor
Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística, A.C.
Tipo de documento
Libro
Palabras clave
Research Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION

Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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