Resumen:
En la actualidad la comercialización de un producto agrícola es una excelente oportunidad de negocio, un frutal como lo es la higuera es menos propenso a la utilización de sustancias químicas convencionales como pesticidas, fungicidas, herbicidas etc., dado que se ingiere. El higo poco a poco se ha vuelto en una de las frutas más comunes en la mesa de un mexicano. La producción de higuera al ser un frutal elimina los costos de producción por insumos externos, al no requerir el uso de agroquímicos y aumenta el desarrollo de buenas prácticas agrícolas en lo que tiene que ver con el uso y conservación del suelo y el agua. El higo es un arbusto que usa pocos nutrientes del suelo comparado con otros cultivos, además que su consumo de agua también es bajo. Es así, como en el municipio de Sabinas Hidalgo es ideal para ser el punto de referencia para la presente investigación, está ubicado en un lugar con excelentes suelos y recursos hídricos, actualmente se llevan a cabo actividades de producción de higuera en diferentes huertos comerciales de Sabinas Hidalgo.
El interés por llevar a cabo este proyecto es para aprovechar la oportunidad de negocio respecto a la y comercialización de la higuera a través de la elaboración de un plan de comercialización que busque garantizar un mercado, promoviendo el desarrollo de la región seleccionada, sin olvidar la competitividad y los estándares de calidad que se establecen para este producto ya que uno de los fundamentos de la agricultura moderna es la exclusión de productos químicos. A su vez, se desarrolla una estrategia de mercado donde se analiza el entorno y el producto, donde se determinan tanto la oferta como la demanda.
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